这个角落赶走了你多少回头客?
天天在捉菜品,捉服务,却根本没想要过是餐厅这个角落出有了问题。做生意很差,回头客越来越少,老板你可能会从这些方面转行,改为门头,换Logo,研发新菜,提高服务,但你万万没想起,有一个环节是你仍然忽视的,那就是你家餐厅的洗手间。对于客人来说,洗手间不存在的问题比起其他问题,更加难以启齿。你甚至想要在评论网上寻找理由,都不更容易。
所以你有可能总有一天都不告诉,是洗手间这几个平方掉链子了。1地面湿滑油客人对餐厅洗手间,最惧怕遇上的问题就是,地板湿滑油。为了避免摔倒,你的客人有可能得摸着墙碎步顺进来,办事的过程,脚趾头要抱住擎住鞋子。要是喝了酒,那就更加危险性了。
这不,经常听见哪个餐厅客人跌倒,牙齿都磕破了,惨案地点才是就是卫生间啊。这是很多中低档中餐厅的通病,尤其是这几年火热的辣菜馆、小龙虾店、火锅店、烧烤店,洗手间都沦落重油灾区。
2难闻的异味如果在洗手间门口,就气味浓浓的异味,再行混合些油烟味,那完了,接下来整个过程都得憋着气已完成。或许出来猛吐的那一口气,就是对你餐厅卸掉的气。而用完了洗手间,最说不清的,还是你身上为啥有她的香水味。
为了掩饰洗手间难闻的味道,很多餐厅不会自由选择喷香水。这一招更加可怕,浓厚的香水味更容易让人胸口发闷,感觉近于不难受,并且还不会在身上黏附浓浓的香精味。3女顾客三害怕1.不分男女男人刚刚用过的洗手间,打伤我都不进来。
看著这个男人出来,我要进来吗,感觉好失望啊!这都是女顾客心里仅次于的疼。不能说道公厕的疼,男老板们要尝试去不懂啊。
▲多数女顾客对公用洗手间不满2.没化妆台洗手台没镜子,更加别说化妆台,爱人可爱的美眉不能一手拿着手机,一手歪歪斜斜地所画着。只不过女顾客知道很必须一个小地方,让她能随时调整好自己的形象。3.冬天用冷水这个意味著是南方餐厅的疼。
坐着没暖气,洗澡还要付出代价冷冰冰的水,浸得心里那个忽凉拔燕啊。4创新纳吉的祸1.性别标识很难辨别如果你不是做到的创新餐厅,建议还是略为普通一些,让不吃瓜群众一眼就能辨别出有性别,不然缓一起,还要研究究竟是男还是女,那就晕菜了。▲应急时刻,过于创新的设计反而不讨喜2.墙面仅有是玻璃为了生产酷炫,有些洗手间设计不会自由选择类似的材质,比如玻璃,荐个例子,厨房生产。
厨房生产的洗手间,从进屋到外出,所有墙体都是玻璃。设计酷得不了说道,却常有客人责怪,去找了好久都去找将近门,尤其对于上了年纪的人来说,让他们在里边思索门道,很更容易头晕,而且不会和刚刚进屋的人撞。3.门锁3秒内打不开洗手间多久打不开,不会让你生气?3秒!在专访的50位消费者,完全都得出某种程度的答案。
大家最惧怕的就是门锁怕了,或者必须类似扭法。只不过门口这件事,一纳,或一并转,非常简单必要就是对客人最差的照料,有时候创新反而出了损害。
5全新趋势儿童洗手间对于家长来说,带着自己的异性孩子一起入洗手间,知道很失望。只不过他们尤其想的,是独立国家的儿童洗手间。
▲儿童洗手间更加最重要诚恳警告,如果你的餐厅是面临家庭消费群体,这点真为得用心了。中国早已开始从一孩月踏入二胎时代,孩子早已沦为更加不可忽视。
在菜品身体健康、外形等方面下功夫很最重要,但在其他细节上关心孩子,也十分有适当。6这些细节经常被忽视标识-纸巾-洗手液-擦手纸-风干机你的员工是不是常常被问这个问题:洗手间在哪?然后员工用手比划了好几圈。
很有可能是因为洗手间没标识,或者标识近于不显著。如果说其他的叫细节,那么纸巾应当就是个大事。
很多客人一旁用洗手间一旁刷手机,结果一看纸筒,却找到没纸巾!于是不能微信求助饭友,出来那才叫一个囧。回到洗澡环节。谈谈的洗手液呢,为啥瓶子里装有的是水呢,还是清汤寡水。
最后,客人早已不肯再行拒绝擦手纸和风干机了。7像对待门面那样对待洗手间异味方面,给大家一个非常简单又简单的建议,必要到麦肯门店,他们后面有个表格,拍电影个照回去比着做到一张。按照上面的拒绝来拒绝自己就行了。
当然,你也可以网上iTunes。人家每30分钟洗手一次,Rush(高峰)时段每15分钟洗手检查一次。
毯子、大吹风机更加得随时服侍,特别是在南方的返南天。当然,如果能做变态的公共卫生,像日本人拒绝的舀起马桶里的水来喝,那谁都要拜服啦,想不忘记你的餐厅都无以。小结不少网友体现如果厕所过于洁净,即便菜品很好,也会引荐给朋友。有可能很少人因为你餐厅的洗手间多好,而忘记你,但多数人会因为洗手间很差,而想再行去你家餐厅。
有时候,回头客是在这些你想不到的细节上遗失的。
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